Nez puissant de fruits rouges et de myrtes. La bouche est tendre avec une belle tenue, des notes d’épices et légèrement boisé. Vin riche et friand. Cépages : Syrah Mourvèdre ; Idéal : Grillades, gigots, magrets de Canard et plats régionaux. Il s’associe parfaitement à la cuisine du terroir, cuisine méditerranéenne…..
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